Matcha y prevención del cáncer: lo que dice la ciencia

Introducción

El cáncer ha afectado a millones de personas en todo el mundo y es un tema que nos toca de cerca a muchos de nosotros. En mi caso, perdí a mi madre por cáncer de mama en octubre de 2021, y esa experiencia me inspiró a profundizar en el mundo de la prevención del cáncer.

Mi madre bebía té verde religiosamente y la ayudó a lograr la remisión durante cinco años. Poco sabíamos que había algo aún más potente que el té verde: el matcha.

En este artículo, exploraremos la ciencia detrás del matcha y su papel potencial en la prevención del cáncer.

La ciencia detrás del matcha

Matcha vs té verde

Matcha es un tipo de té verde que se elabora moliendo hojas de té enteras hasta obtener un polvo fino. Tiene un color verde vibrante y un sabor vegetal ligeramente dulce. A diferencia del té verde tradicional, donde las hojas se sumergen en agua y se desechan, el matcha te permite consumir toda la hoja de té, lo que significa que obtienes una fuente de nutrientes más concentrada.

Catequinas y EGCG

Los principales compuestos responsables de las propiedades anticancerígenas del matcha son las catequinas, un tipo de antioxidante que se encuentra en el té. La catequina más potente del matcha es el galato de epigalocatequina (EGCG), que ha sido objeto de numerosos estudios científicos. La investigación sugiere que EGCG tiene poderosas propiedades anticancerígenas, incluida la capacidad de inhibir el crecimiento tumoral y promover la muerte de células cancerosas.

El papel de Matcha en la prevención del cáncer

Antioxidantes y Radicales Libres

Los radicales libres son moléculas con electrones desapareados que pueden dañar las células y contribuir al desarrollo del cáncer. Los antioxidantes, como los que se encuentran en el matcha, neutralizan los radicales libres, lo que ayuda a prevenir el daño celular. La alta concentración de catequinas en el matcha lo convierte en una poderosa fuente de antioxidantes, que pueden desempeñar un papel en la prevención del cáncer.

Propiedades anti-inflamatorias

La inflamación crónica se ha relacionado con el desarrollo de varios tipos de cáncer. Se ha demostrado que las catequinas del matcha poseen propiedades antiinflamatorias, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer al minimizar la inflamación en el cuerpo.

Estimular el sistema inmunológico

Un sistema inmunológico fuerte es esencial para prevenir el cáncer, y el matcha puede desempeñar un papel en la mejora de la función inmunológica. Los estudios han demostrado que EGCG puede estimular la producción de células inmunitarias, lo que ayuda al cuerpo a combatir infecciones y enfermedades, incluido el cáncer.

Inhibición del crecimiento tumoral

La investigación sugiere que el EGCG en el matcha puede ayudar a inhibir el crecimiento tumoral al suprimir la formación de nuevos vasos sanguíneos que suministran nutrientes a los tumores. Este proceso, conocido como angiogénesis, es crucial para el crecimiento y la supervivencia del tumor. Al inhibir la angiogénesis, el matcha puede ayudar a prevenir la progresión del cáncer.

Conexión personal

La batalla de mi madre contra el cáncer de mama

La lucha de mi madre contra el cáncer de mama fue un viaje doloroso para nuestra familia. Era una mujer fuerte que nunca se dio por vencida, y su dedicación a su dieta estricta, que incluía beber té verde, era un testimonio de su voluntad de luchar. Aunque finalmente no lo logró, tuvo cinco buenos años en remisión. Esto me demostró que la dieta y el estilo de vida tienen un efecto masivo en nuestra salud e incluso podrían ayudar a prevenir o tratar el cáncer.

Descubriendo Matcha

Durante la batalla de mi madre, tomé la determinación de encontrar mejores formas de ayudar a otras personas que pudieran estar afectadas por el cáncer. Esto me llevó al descubrimiento del matcha, una forma más potente de té verde que está repleta de antioxidantes, incluido el EGCG. Mi madre nunca llegó a probar nuestro matcha orgánico Uji, y siempre me he preguntado si podría haber hecho una diferencia.

Afortunadamente, todavía estaba con nosotros cuando comencé el viaje de Premium Health Japan. Ella sabía que ella era mi inspiración, y eso la llenó de humildad. Mientras trato de compartir los beneficios de este increíble y poderoso té con los demás, sé que ella está mirando hacia abajo con una sonrisa en su rostro.

Incorporando Matcha en su vida diaria

té matcha

Una de las maneras más fáciles de incorporar matcha en tu rutina diaria es preparar y disfrutar una taza de té matcha. Simplemente mezcle una cucharadita de polvo de matcha con agua caliente hasta que esté espumoso y disfrute. El sabor rico y suave no solo es delicioso sino que también está repleto de beneficios para la salud.

Café con leche matcha

Para aquellos que prefieren una bebida más cremosa, los matcha lattes son una alternativa popular. Mezcle polvo de matcha con una pequeña cantidad de agua caliente para formar una pasta, luego agregue leche tibia o una alternativa a la leche para crear una bebida cremosa y deliciosa. Endulce con miel o su edulcorante preferido si es necesario.

Recetas Matcha

Matcha también se puede incorporar en varias recetas, como batidos, productos horneados e incluso platos salados. Agregar una cucharadita o dos de matcha en polvo a sus recetas favoritas es una manera fácil de aumentar su valor nutricional y disfrutar de los posibles beneficios del matcha para combatir el cáncer.

Echa un vistazo a nuestras recetas de matcha aquí .

Conclusión

La pérdida de mi madre por cáncer de mama me motivó a aprender más sobre el potencial del matcha en la prevención del cáncer. Si bien se necesita más investigación para comprender completamente sus efectos, la evidencia actual sugiere que la alta concentración de propiedades antioxidantes y antiinflamatorias del matcha puede desempeñar un papel en la prevención del cáncer.

Al incorporar matcha en su rutina diaria, puede disfrutar de sus beneficios potenciales para la salud y unirse a la lucha contra esta devastadora enfermedad. Si está interesado en ver nuestro Uji matcha orgánico de la primera cosecha de primavera, diríjase a nuestra página de la tienda .

preguntas frecuentes

1. ¿Es seguro consumir matcha a diario? Sí, el matcha generalmente es seguro para consumir diariamente con moderación. Sin embargo, es esencial elegir matcha puro de alta calidad para evitar consumir cantidades excesivas de contaminantes o pesticidas.
2. ¿Cuánto matcha debo consumir para prevenir el cáncer? No existe una dosis establecida para el consumo de matcha para la prevención del cáncer. Sin embargo, la mayoría de los estudios se han centrado en el equivalente a 1-3 tazas de té matcha al día. Siempre es mejor consultar con su médico antes de realizar cambios dietéticos significativos.
3. ¿Puede el matcha reemplazar los tratamientos tradicionales contra el cáncer? Si bien el matcha puede tener propiedades potenciales para combatir el cáncer, no debe usarse como reemplazo de los tratamientos tradicionales contra el cáncer. Siempre consulte con su proveedor de atención médica para analizar el mejor curso de acción para tratar el cáncer.
4. ¿El matcha es adecuado para todos? Si bien el matcha generalmente es seguro para la mayoría de las personas, algunas personas pueden ser sensibles a la cafeína o tener alergias al té. Si tiene dudas, consulte con un profesional de la salud antes de incorporar matcha en su dieta.
5. ¿Dónde puedo encontrar matcha de alta calidad? El matcha de alta calidad generalmente se obtiene de Japón y está disponible en línea o en tiendas de té especializadas. Al elegir matcha, busque un color verde vibrante, una textura fina y un aroma ligeramente dulce. Es esencial elegir matcha puro y de alta calidad para asegurarse de consumir un producto libre de contaminantes o pesticidas.

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