Polvo de té verde Matcha japonés de alta calidad. ¿Qué es?
Publicado el enero 26 2023,
Polvo de té verde Matcha japonés de alta calidad. ¿Qué es?
Matcha de alta calidad de Japón es una forma de té verde en polvo. Está hecho de hojas de té cosechadas que han sido protegidas de la luz solar. Luego se cuecen al vapor, se secan y se muelen hasta obtener un polvo delicado.
El matcha de alto grado tiene una textura suave y delicada, tiene un color verde vibrante, una agradable umami fragancia y un sabor muy suave y auténtico.
El té matcha japonés tiene una rica historia en Japón que se remonta a siglos atrás. Como pieza central de la ceremonia del té japonesa, el matcha representa armonía, elegancia y tranquilidad. Matcha también es versátil y ha sido adoptado por el mundo culinario moderno. Es popular en dulces, matcha latte, como ingrediente para hornear; la lista continua.
Matcha orgánico
El té matcha orgánico se elabora sin el uso de fertilizantes sintéticos y pesticidas nocivos.
Las granjas de té orgánico en Japón trabajan incansablemente durante todo el año para mantener sus cultivos. La limpieza es imprescindible para mantener alejados a los bichos e insectos. Las plantas de té deben podarse a mano. La calidad del suelo también debe manejarse cuidadosamente. Pero es un trabajo de amor para las granjas tradicionales de té matcha en Japón.
Matcha Uji japonés hecho a mano artesanalmente
El matcha Uji orgánico es el té matcha más auténtico y de mayor calidad. Nuestra plantación de té Uji utiliza métodos tradicionales que se han establecido durante sus 270 años de funcionamiento. Ahora, una empresa familiar de vigésima generación, produciendo té matcha con los más altos estándares es la forma en que rinden homenaje a sus antepasados.
Nuestro té matcha está sombreado durante largos 30 días antes de ser cosechado en primavera. Esto es 10 días más que el protocolo estándar para la producción de matcha en Japón. El tiempo extra de sombreado realza el sabor umami en su polvo de matcha orgánico.
Al ser un negocio administrado generacionalmente, la familia vive y respira matcha. Crecer aprendiendo sobre el té matcha, su historia, la ceremonia japonesa del té (chanoyu) y las mejores prácticas para cultivar matcha es la razón por la cual nuestros profesionales del matcha son los mejores en lo que hacen. Solo los ojos entrenados pueden producir matcha Uji artesanal.
¿Uji Matcha es bueno para ti?
Matcha contiene compuestos de catequina, incluido el galato de epigalocatequina (EGCG). El té Matcha puede ayudar a protegerlo del daño de los radicales libres, reduciendo así el riesgo de enfermedades crónicas.
Beneficios para la salud de beber Matcha
El polvo de té verde Matcha tiene una larga lista de beneficios para la salud.
El té Matcha contiene cantidades concentradas de antioxidantes, aminoácido l teanina, clorofila y varios otros compuestos poderosos de la planta del té.
Beba una taza de té matcha al día para:
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protege tu cuerpo de los radicales libres
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fortalece tu sistema inmunológico
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mejorar tu enfoque y memoria
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mejora tu sueño
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aumenta tu fuerza fisica
El polvo de té verde Matcha también es beneficioso para la pérdida de peso, el aumento de los niveles de energía y los beneficios para la salud de los ojos.
Lea más sobre los beneficios para la salud del té matcha orgánico aquí.
¿El polvo de té verde matcha es lo mismo que el polvo de té verde?
Matcha y té verde en polvo tienen diferentes propiedades. Vienen de la misma planta de té Camellia sinensis. Ambos se clasifican en té verde. Dependiendo de sus métodos de fabricación, cada uno produce sus propios sabores, perfiles de nutrientes y colores diferentes. Leer más sobre matcha vs té verde aquí.
Lo mejor del matcha de calidad es lo versátil que es.
No todo el mundo tiene tiempo para batir su matcha. En Australia, donde los batidos y los jugos son comunes entre las personas preocupadas por su salud, el matcha se puede incorporar fácilmente. Simplemente mezcle una cucharadita de polvo de matcha con sus batidos, agréguelo a su proteína en polvo o agítelo con su jugo favorito.
Caliente o frío, las opciones son casi infinitas. Matcha también es un gran sustituto del café. Todavía contiene cafeína, pero mucho menos que una taza de café normal.
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