Authentischer, biologischer Uji Matcha
Die Wahl des perfekten Matcha für Sie
Bei Premium Health Japan bieten wir drei außergewöhnliche Matcha-Produkte an, die alle von historischen Teefarmen in Kyoto aus der Edo-Zeit stammen. Hier ist ein Leitfaden, der Ihnen hilft, den besten Matcha für Ihre Bedürfnisse auszuwählen:
- PATTI
- NATHAN
- CLAIRE
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Matcha für jeden Geschmack und jedes Budget
Mit diesen drei Optionen decken wir alle Matcha-Liebhaber ab. Egal, ob Sie den höchsten zeremoniellen Grad oder einen vielseitigen Milchkaffee-Matcha suchen, unsere Produkte bieten für jeden etwas. Entdecken Sie noch heute die reiche Tradition, die Qualität und den Geschmack unseres authentischen Uji-Matcha.
Einziger Ursprung, einzige Sorte
Unser Matcha stammt aus einem einzigen Anbaugebiet, d. h. er wird auf einer einzigen Teefarm angebaut und verarbeitet. Dies gewährleistet Konsistenz und Reinheit. Außerdem konzentrieren wir uns auf Matcha aus einer einzigen Sorte, d. h. wir verwenden nur eine einzige Sorte von Teeblättern. Das ist eine Seltenheit auf dem heutigen Markt, wo Mischungen üblich sind und oft minderwertige Teeblätter enthalten.
Patented Uji Matcha
Unser Matcha ist Uji-Matcha, eine Marke der Kyoto Prefecture Tea Cooperative Association. Sie garantiert, dass unser Matcha aus der Vermahlung von Tee aus bestimmten Präfekturen stammt und nach Methoden aus der Region Uji in Kyoto verarbeitet wird. Trotz weiter gefasster Definitionen wird davon ausgegangen, dass echter Uji-Matcha ausschließlich aus Kyoto stammt.
JAS zertifiziert Bio
Alle unsere Matcha-Produkte sind JAS-zertifiziert. Die Erlangung dieser Zertifizierung in Japan ist ein strenger dreijähriger Prozess, der höchste Qualität und Reinheit garantiert. Das JAS-Zeichen symbolisiert unser Engagement für hervorragende Qualität.
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Perfekt steingeschliffen
Traditionelle Steinmühlen mahlen unseren Tencha zu einem feinen Matcha-Pulver. Bei diesem langsamen Verfahren werden nur 30 Gramm Matcha pro Stunde produziert, aber es ist entscheidend für die Erhaltung der Qualität. Steingemahlener Matcha ist leicht von maschinell gemahlenem Pulver zu unterscheiden, dem die reiche Textur und der Geschmack fehlen.
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Vom Bauernhof zum Becher: Unser Engagement
Unser Matcha stammt von Teefarmen in Uji City, Wazuka und Kyoto City, die zusammen über 500 Jahre Erfahrung haben. Als Gründer von Premium Health Japan lebe ich in der Nähe dieser Farmen und besuche sie regelmäßig, wobei ich sogar an der Frühjahrsernte teilnehme. Diese enge Beziehung zu unseren Teebauern gewährleistet, dass wir die höchsten Standards einhalten.