Okumidori Bio-Uji-Matcha 2025 – Zeremonielle Qualität 30 g
Produktinformation
Matcha, der Körper und Geist mit Energie versorgt
Frisch aus der Ernte 2025 wird dieser Okumidori-Matcha in Zeremonienqualität aus einer einzigen Herkunft biologisch in Uji, Kyoto angebaut. Im Schatten kultiviert und in einer Steinmühle zu einem feinen, lebendigen Pulver gemahlen, ist er sowohl für tägliche Rituale als auch für Momente achtsamer Konzentration geeignet.
✅ Natürliche Energie – Stetiger Schub durch L-Theanin + Koffein
✅ Reich an Antioxidantien – Vollgepackt mit EGCG und lebenswichtigen Catechinen
✅ Unterstützt den Stoffwechsel – Grüner Tee wirkt ohne Bitterkeit
✅ Rein und sauber – JAS-zertifiziert, biologisch, im Schatten gewachsen, pestizidfrei
✅ Konzentrierte Ruhe – Fördert geistige Klarheit ohne Nervosität
Nettogewicht: 30 Gramm
Warum Okumidori?
Die Okumidori-Sorte wird wegen ihrer leuchtend grünen Farbe und ihres ausgewogenen, milden Geschmacks geschätzt. Sie ist weniger herb als Yabukita und ergibt auf den schattigen Feldern von Uji einen natürlich süßen und samtigen Matcha.
Sein sanfter Umami-Geschmack macht ihn ideal für Usucha und Koicha sowie Premium-Matcha-Lattes.
Angebaut in Wazuka
Unser Okumidori Matcha wird in den teereichen Hügeln von Wazuka, Kyoto, angebaut – einer Region, die für einige der besten Uji Matchas Japans bekannt ist. Die Felder werden vor der Ernte mehrere Wochen lang mit traditionellen Kabuse-Methoden beschattet, um den Chlorophyllgehalt und das Umami-Aroma zu intensivieren.
Dieser Betrieb wendet auf sorgfältig bewirtschafteten kleinen Parzellen Methoden mit geringem Eingriff an, wobei großer Wert auf die Bodengesundheit und sorgfältige Ernte während der Frühjahrsernte gelegt wird.
Bio-zertifiziert
Dieses Produkt ist gemäß dem Japan Agricultural Standards (JAS) -Programm als biologisch zertifiziert. JAS-Bio ist offiziell als gleichwertig mit den Bio-Zertifizierungssystemen der EU, der USA, Kanadas, Australiens, der Schweiz, Neuseelands und anderer Länder anerkannt.
Das bedeutet, dass dieser Matcha beim Kauf gemäß den nationalen Standards als biologisch gilt.
Vorbereitungshandbuch
Usucha (Dünner Tee)
• 1 g Matcha + 60 ml heißes Wasser (75 °C)
• Etwa 15 Sekunden lang in Zickzackbewegungen verquirlen
Koicha (Dicktee)
• 2 g Matcha + 30 ml warmes Wasser (65–70 °C)
• Langsam zu einer dicken Paste verrühren
Matcha Latte
• 2 g Matcha mit 30 ml Wasser verquirlt
• Mit heißer aufgeschäumter Milch (Hafer-, Kokos- oder Milchmilch) auffüllen
Aufbewahrungstipps
FAQs
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