Matcha-Rezepte

1. Der beste Matcha Latte

2. Matcha-Smoothie

3. Matcha-Eiscreme

4. Matcha-Energiebällchen

5. Matcha-Pfannkuchen

6. Matcha Smoothie Bowl

7. Matcha Overnight Oats

8. Hausgemachtes roh-veganes Matcha-Avocado-Limetten-Eis am Stiel

9. Glutenfreie Matcha-Kekse mit weißen Schokoladenstückchen

10. Bio Matcha Popcorn

11. Matcha-Tiramisu

1. Der beste Matcha Latte

Gönnen Sie sich einen wohltuenden Matcha-Grüntee-Latte, der perfekt zu jeder Tageszeit passt. Mit cremiger Milch, gesüßt mit Honig oder Ahornsirup und aromatisiert mit Vanilleextrakt ist dieser Matcha-Latte ein hervorragender Start in den Morgen oder ein entspannter Abend.

Zutaten:

• 1 Teelöffel Uji Matcha-Pulver

• 1 Tasse Kuhmilch, Hafermilch, Sojamilch oder Mandelmilch

• 1 EL Honig, Ahornsirup oder Kokosblütenzucker

• 1 TL Vanilleextrakt

Anwendung:

1. Erhitzen Sie die Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, bis sie dampft.

2. In einer Schüssel das Matcha-Pulver mit 2 EL heißem Wasser glatt rühren.

3. Gießen Sie die Matcha-Mischung in eine Tasse.

4. Honig, Ahornsirup oder Kokosblütenzucker und Vanilleextrakt zur aufgeschäumten Milch geben und verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

5. Gießen Sie die Milchmischung in die Tasse mit dem Matcha und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.

6. Trinken und genießen!

2. Matcha-Smoothie

Starte deinen Tag mit einem köstlichen und nahrhaften Matcha-Smoothie! Dieses Matcha-Rezept steckt voller gesunder Zutaten wie Spinat, Banane und Mandelmilch und ist somit das perfekte Frühstück oder der perfekte Snack nach dem Training.

Zutaten:

• 1 Teelöffel Uji Matcha-Pulver

• 1 Tasse Mandelmilch

• 1 Banane

• 1 Tasse Spinat

• 1 TL Honig

Anwendung:

1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt rühren.

2. Gießen Sie den Smoothie in ein Glas und genießen Sie ihn!

3. Matcha-Eiscreme

Kühlen Sie sich an einem heißen Sommertag mit diesem erfrischenden Matcha-Eis ab! Dieses Dessert aus Sahne, gesüßter Kondensmilch und Uji-Matcha-Pulver ist einfach zuzubereiten und perfekt zum Teilen.

Zutaten:

• 2 Tassen Sahne

• 1 Dose gesüßte Kondensmilch

• 1 Teelöffel Uji Matcha-Pulver

Anwendung:

1. In einer großen Schüssel die Sahne und das Uji-Matcha-Pulver verquirlen, bis sich weiche Spitzen bilden.

2. Die gesüßte Kondensmilch hinzufügen und weiter schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.

3. Gießen Sie die Mischung in eine Kastenform oder einen gefrierfesten Behälter.

4. Mindestens 6 Stunden oder über Nacht einfrieren.

5. Auslöffeln und genießen!

4. Matcha-Energiebissen

Brauchen Sie einen schnellen und einfachen Snack, der Sie den ganzen Tag über fit hält? Diese Matcha-Energie-Bites sind perfekt dafür! Hergestellt aus Mandelmehl, Datteln, Kokosöl und Uji-Matcha-Pulver sind diese Bites süß, sättigend und energiespendend.

Zutaten:

• 1 Tasse Mandelmehl

• 1 Tasse entkernte Datteln

• 1 EL Kokosöl

• 1 Teelöffel Uji Matcha-Pulver

• 1/2 TL Vanilleextrakt

• Eine Prise Salz

Anwendung:

1. Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und pulsieren, bis alles gut vermischt ist.

2. Rollen Sie die Mischung zu mundgerechten Kugeln.

3. Im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar und als Snack zu genießen, wann immer Sie einen Energieschub brauchen!

5. Matcha-Pfannkuchen

Machen Sie Ihr Frühstück mit diesen fluffigen und leckeren Matcha-Pfannkuchen noch aufregender! Mit einfachen Zutaten wie Mehl, Eiern und Zucker sind diese Pfannkuchen schnell zubereitet und perfekt für einen entspannten Wochenendmorgen.

Das Matcha-Grünteepulver verleiht den Pfannkuchen einen einzigartigen und köstlichen Geschmack und sorgt für einen Schub an Antioxidantien und anderen gesundheitlichen Vorteilen. Servieren Sie sie mit Ihren Lieblings-Toppings wie frischen Beeren, Schlagsahne oder Ahornsirup für ein köstliches Frühstück.

Zutaten:

• 1 Tasse Allzweckmehl

• 1 EL Bio-Matcha-Pulver

• 2 EL Zucker

• 2 TL Backpulver

• 1/4 TL Salz

• 1 Tasse Milch

• 1 Ei

• 1 EL Pflanzenöl

• 1 TL Vanilleextrakt

Anwendung:

1. In einer Rührschüssel Mehl, Matcha-Pulver, Zucker, Backpulver und Salz verquirlen.

2. In einer anderen Schüssel Milch, Ei, Pflanzenöl und Vanilleextrakt verquirlen.

3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu lange verrühren.

4. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald sie heiß ist, für jeden Pfannkuchen 1/4 Tasse Teig in die Pfanne geben.

5. Backen, bis sich auf der Oberfläche des Pfannkuchens Blasen bilden und die Ränder trocken aussehen. Den Pfannkuchen wenden und backen, bis die andere Seite goldbraun ist.

6. Mit dem restlichen Teig wiederholen.

7. Warm mit Ihren Lieblingsbelägen servieren.

6. Matcha-Smoothie-Bowl

Wenn du Smoothies liebst, wirst du eine Matcha-Smoothie-Bowl lieben! Dieses erfrischende und nahrhafte Frühstück ist perfekt, um gut in den Tag zu starten. Die Kombination aus Matcha, Früchten und Nüssen gibt dir die nötige Energie für den Tag.

Für eine Matcha-Smoothie-Bowl gefrorene Bananen, gefrorene Beeren, Mandelmilch und Matcha-Pulver glatt pürieren. Die Mischung in eine Schüssel geben und mit Bananenscheiben, Beeren, Chiasamen und Mandeln garnieren.

7. Matcha Overnight Oats

Matcha Overnight Oats sind eine schnelle und einfache Frühstücksoption für alle, die ständig unterwegs sind. Dieses Rezept eignet sich perfekt für die Essensvorbereitung, da Sie eine große Menge zubereiten und für die Woche im Kühlschrank aufbewahren können.

Für Matcha Overnight Oats Haferflocken, Chiasamen, Mandelmilch, Matcha-Pulver, Ahornsirup und Vanilleextrakt in einem Glas oder Behälter vermischen. Die Mischung über Nacht im Kühlschrank aufbewahren und morgens mit Joghurt, Nüssen und Bananen- oder Blaubeerscheiben garnieren.

8. Hausgemachte roh-vegane Matcha-Avocado-Limetten-Eis am Stiel

Diese roh-veganen Matcha-Avocado-Limetten-Eis am Stiel sind der perfekte, gesunde und erfrischende Leckerbissen für einen heißen Sommertag. Die Kombination aus cremiger Avocado, spritziger Limette und erdigem Matcha ergibt einen einzigartigen und köstlichen Geschmack, der Ihren Heißhunger auf Süßes garantiert stillt. Außerdem sind sie einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten.

Zutaten:

• 1 reife Avocado

• 1/4 Tasse frischer Limettensaft

• 1 Dose Vollfett-Kokosmilch

• 1/4 Tasse Agavendicksaft

• 2 TL Matcha-Pulver

• 1 TL Vanilleextrakt

• Prise Salz

Anwendung:

1. Schneiden Sie die Avocado in zwei Hälften, entfernen Sie den Kern und löffeln Sie das Fruchtfleisch in einen Mixer oder eine Küchenmaschine.

2. Limettensaft, Kokosmilch, Agavendicksaft, Matcha-Pulver, Vanilleextrakt und Salz in den Mixer oder die Küchenmaschine geben. Mixen, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.

3. Gießen Sie die Mischung in Eisformen und lassen Sie oben in jeder Form etwa 1,25 cm Platz.

4. Legen Sie die Formen für Eis am Stiel in den Gefrierschrank und lassen Sie sie 1 Stunde lang einfrieren.

5. Stecken Sie nach einer Stunde Eisstiele in die Mitte jeder Form.

6. Frieren Sie die Eis am Stiel für weitere 3–4 Stunden ein oder bis sie vollständig gefroren sind.

7. Um die Eis am Stiel aus den Formen zu lösen, halten Sie sie einige Sekunden unter warmes Wasser, um sie zu lösen.

Genießen Sie Ihre erfrischenden und köstlichen hausgemachten roh-veganen Matcha-Avocado-Limetten-Eis am Stiel!

9. Glutenfreie Matcha-Kekse mit weißen Schokoladenstückchen

Suchen Sie nach einem leckeren glutenfreien Keksrezept, das sowohl lecker als auch gesund ist? Diese Matcha-Kekse mit weißen Schokoladenstückchen sind der perfekte Leckerbissen! Das Matcha-Pulver verleiht ihnen eine einzigartige grüne Farbe und einen zarten Geschmack, der perfekt mit der Süße der weißen Schokoladenstückchen harmoniert. Außerdem sind sie glutenfrei, sodass jeder sie genießen kann!

Zutaten:

• 1 Tasse glutenfreie Mehlmischung

• 1/2 Tasse Mandelmehl

• 1/2 Tasse Kristallzucker

• 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich

• 1 Ei

• 1 Esslöffel Matcha-Pulver in kulinarischer Qualität

• 1/2 Teelöffel Backpulver

• 1/2 Teelöffel Salz

• 1/2 Tasse weiße Schokoladenstückchen

Anwendung:

1. Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2. In einer mittelgroßen Schüssel die glutenfreie Mehlmischung, das Mandelmehl, das Matcha-Pulver, das Backpulver und das Salz verquirlen.

3. In einer separaten großen Schüssel Butter und Zucker mit einem elektrischen Mixer schaumig schlagen.

4. Das Ei unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

5. Geben Sie die trockenen Zutaten langsam hinzu und verrühren Sie alles, bis alles gut vermischt ist.

6. Die weißen Schokoladenstückchen unterheben.

7. Formen Sie mit einem Keksausstecher oder Löffel 2,5 cm große Kugeln aus dem Teig und legen Sie diese mit einem Abstand von etwa 5 cm auf das vorbereitete Backblech.

8. 10–12 Minuten backen oder bis die Ränder leicht gebräunt sind.

9. Einige Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor Sie es zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.

Genießen Sie Ihre glutenfreien Matcha-Kekse mit weißen Schokoladenstückchen!

10. Bio-Matcha-Popcorn

Suchen Sie nach einem gesunden und leckeren Snack für Ihren Lieblingsfilm? Dann sind Sie mit Bio-Matcha-Popcorn genau richtig! Dieses einzigartige und aromatische Popcorn-Rezept kombiniert den erdigen Geschmack von Matcha mit dem Knuspern von Popcorn und sorgt so für einen sättigenden und nahrhaften Snack.

Zutaten:

• 1/2 Tasse Bio-Popcornmais

• 2 Esslöffel Kokosöl

• 1 Esslöffel Bio-Matcha-Pulver

• 1 Teelöffel Meersalz

Anwendung:

1. Das Kokosöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es geschmolzen ist.

2. Geben Sie die Popcornkörner in den Topf und rühren Sie um, bis sie mit Kokosöl überzogen sind.

3. Decken Sie den Topf mit einem dicht schließenden Deckel ab und schütteln Sie ihn vorsichtig über dem Brenner hin und her, bis das Popcorn zu knallen beginnt.

4. Sobald das Knallen nachlässt, nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie ihn eine Minute stehen.

5. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel das Matcha-Pulver und das Meersalz.

6. Gießen Sie die Matcha-Mischung über das Popcorn im Topf und rühren Sie gut um, damit das gesamte Popcorn gleichmäßig bedeckt ist.

Genießen Sie Ihr köstliches Bio-Matcha-Popcorn!

11. Matcha-Tiramisu

Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem eleganten und köstlichen Matcha-Tiramisu. Mascarpone und Sahne in einer Schüssel gut verrühren. Löffelbiskuits in grünen Tee tauchen und mit der Sahnemischung und dem Matcha-Pulver in einem Servierglas schichten.

Wiederholen Sie die Schichten und bestäuben Sie zum Schluss etwas Matcha-Pulver darüber. Für ein optimales Ergebnis einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kühlen. Dieses Matcha-Tiramisu ist ein atemberaubendes Dessert, das jeder lieben wird.